Odkryj sekret Greckiego Souvlaki

Odkryj sekret Greckiego Souvlaki

Czy kiedykolwiek marzyłeś o odtworzeniu smaku lata spędzonego na rajskiej wyspie? Jeśli tak, to mamy dla Ciebie doskonały przepis na to, jak zabrać swoje kubki smakowe na wakacje do słonecznej Grecji.

Co to jest Greckie Souvlaki?

Souvlaki to grecki fast food, który zdobył sympatię nie tylko mieszkańców Grecji. Każdy turysta, który choć raz odwiedził ten kraj, z pewnością próbował tego przysmaku. A jak smakuje Greckie Souvlaki? Czy można przenieść ten zapach i smak do domowego kulinarnego zacisza?

Greckie Souvlaki to niewielkie kawałki mięska, przeważnie wieprzowego lub kurczaka, przewleczone na drewniane rożno i grillowane. Twarogowy sos tzatziki, świeże warzywa i pita – tak podaje się tradycyjne Souvlaki.

Podstawowe składniki Greckiego Souvlaki

Greckie Souvlaki to niewielkie kawałki mięska, przeważnie wieprzowego lub kurczaka, przewleczone na drewniane rożno i grillowane. Twarogowy sos tzatziki, świeże warzywa i pita – tak podaje się tradycyjne Souvlaki.

Jak przyrządzić Greckie Souvlaki?

Oto krok po kroku jak przygotować Greckie Souvlaki:

• Zaopatrz się w odpowiednie składniki.
• Przygotuj marynatę z oliwy, soku z cytryny i przypraw.
• Pokrojone kawałki mięsa zamarynuj na kilka godzin.
• Nadziewaj mięso na rożna i opiecz na grillu.
• Podawaj z pitą, warzywami i sosem tzatziki.

Czego potrzebujemy do przygotowania Greckiego Souvlaki?

Do przygotowania souvlaki potrzebujesz:

• 500 g mięsa (wieprzowe lub kurczak)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z 1 cytryny
• Czosnek
• Oregano
• Tymianek
• Sól
• Pieprz
• 4 placki pita
• Warzywa do owijania (np. pomidory, ogórki, cebula)
• Sos tzatziki

Szczegółowy Przepis na Greckie Souvlaki

Greckie souvlaki przepis jest bardzo prosty i szybki do wykonania. Podziel mięso na kawałki o wielkości 3 cm. W miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, czosnek zmiażdżony w prasce, oregano, tymianek, sól i pieprz. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj mięso. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 2-3 godziny do lodówki.

Następnie mięso wyjmij z lodówki, nadziewaj na drewniane rożna i grilluj po 3-4 minuty na każdej stronie. Podawaj souvlaki w ciepłej pita z warzywami i sosem tzatziki.

Przygotowanie Sosu Tzatziki

Sos tzatziki jest kluczowym składnikiem do Greckiego Souvlaki. Oto jak go przygotować:

Składniki:

• 1 szklanka jogurtu greckiego
• 1 ogórek, starty
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
• Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
• Ciekawostki i wskazówki dotyczące Greckiego Souvlaki
• Gdy przygotowujesz souvlaki, pamiętaj o kilku wskazówkach. Ich celem jest zapewnienie, aby twoje danie było tak smaczne jak te serwowane w greckiej tawernie:

Po nadzianiu mięsa na rożna, ważne jest, aby je równomiernie rozprowadzić. Równomiernie rozłożone mięso pozwoli na lepsze grillowanie.

Tradycyjnie, Greckie Souvlaki serwuje się z ciepłymi plackami pita. Pamiętaj, aby je lekko podgrzać przed podaniem.

Jeżeli chcesz osiągnąć autentyczny smak, użyj prawdziwej greckiej oliwy z oliwek.
Jeżeli lubisz pikantne smaki, możesz dodać do sosu tzatziki trochę chili, aby nadać mu dodatkowego „kopnięcia”.

Podsumowanie

Teraz już wiesz, jak przygotować własne, domowe Greckie Souvlaki. Przepis zapewne okaże się prosty nawet dla początkujących kucharzy. Przygotuj jeszcze dzisiaj to pyszne danie i poczuj na własnej skórze smak greckiej kuchni, bez wychodzenia z domu. Pamiętaj, że dobry przepis to tylko połowa sukcesu – reszta zależy od twojej kreatywności i umiejętności. Smacznego!